Le acque reflue dell'industria alimentare possono essere considerate una fonte significativa di inquinamento ambientale. La loro gestione è particolarmente difficile a causa del loro contenuto di **sostanze organiche e inorganiche**, **solidi sospesi e disciolti** e del loro **elevato valore di COD**. Ogni acqua reflua della filiera di produzione di alimenti e bevande presenta le sue specifiche sfide di trattamento. Le filiere di lavorazione di **carne**, **pollame** o **pesce** hanno diversi trattamenti delle acque reflue: i sistemi di evaporazione delle acque reflue EVALED sono ideali per il trattamento delle acque reflue dell'industria **lattiero-casearia**, di quella delle **bevande**, per il trattamento dei reflui della produzione di **lievito** e per le acque reflue dell'industria conserviera di **frutta e verdura**. Sappiamo che le produzioni di bevande, succhi di frutta, birra, e alcolici hanno esigenze di trattamento delle acque reflue diverse e specifiche: ecco perché i nostri evaporatori sono perfetti anche per il trattamento degli effluenti delle distillerie e per le acque reflue provenienti da ingredienti alimentari o processi di produzione di **dolciumi**. ## Riutilizzo dell'acqua nel trattamento delle acque reflue dell'industria alimentare e delle bevande Il riutilizzo e il riciclaggio dell'acqua in questi settori stanno diventando sempre più cruciali sia per ragioni economiche che di sostenibilità ambientale; il trattamento prima dello smaltimento o dello scarico delle acque reflue di alimenti e bevande è ancora più importante quando vengono utilizzati detergenti. ### **Il trattamento e il riciclaggio delle acque reflue in stabilimento possono essere impiegati per:** - lavaggio pavimenti - pulizia impianti - risciacquo contenitori e impianti - alimentazione caldaie. ## Sistemi di evaporazione EVALED per il trattamento delle acque reflue delle industrie alimentari e delle bevande Tutti gli effluenti provenienti dai processi di produzione di alimenti e bevande possono essere riutilizzati una seconda volta consentendo il **risparmio idrico** e il **recupero dei sottoprodotti** (quando possibile e necessario). Gli evaporatori EVALED sono una soluzione tecnologica per: - Trattamento delle acque reflue delle industrie alimentari e delle bevande - **Riciclo e riutilizzo dell'acqua** - **Recupero dei sottoprodotti** - Produzione di acqua DEMI Sulla base delle esigenze medie nel trattamento delle acque reflue delle industrie alimentari e delle bevande, la maggior parte delle referenze EVALED nel mondo sono installazioni di: [ ![](/sites/g/files/dvc4561/files/styles/content_push_teaser/public/image/2025/02/EVALED_Evaporator_Evaporation_Technologies_Wastewater_PCF.jpg.webp?itok=9N0cVXLD) ](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-f "PC F evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali") [PC F evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-f "PC F evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali") Evaporatori a pompa di calore e circolazione forzata [READ MORE](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-f "READ MORE") [ ![](/sites/g/files/dvc4561/files/styles/content_push_teaser/public/image/2025/02/EVALED_Evaporator_Evaporation_Technologies_Wastewater_PC_R_3.jpg.webp?itok=g1HH5dWQ) ](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-r "PC R evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali") [PC R evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-r "PC R evaporatori per il trattamento di acque reflue industriali") Evaporatori raschiati a pompa di calore e circolazione forzata [READ MORE](/it/evaporatori/pc-pompa-calore/serie-pc-r "READ MORE") ## Applicazioni e prodotti PICCOLA PRODUZIONE CASEARIA | Applicazione | Evaled | VALORE AGGIUNTO | |---|---|---| | Reflui da caseificio | AC, [PC](https://www.evaled.com/it/evaporatori/pc) | Recupero sostanze, riduzione fanghi | | Concentrato RO | RV, AC | ZLD, recupero acqua | | Rigenerazione scambio ionico | RV, AC, | ZLD, riutilizzo acqua | PRODUZIONE ALIMENTARI & BEVANDE | Applicazione | Evaled | VALORE AGGIUNTO | |---|---|---| | Reflui da produzione caramelle | RV | Recupero acqua e prodotto, riduzione costi smaltimento | | Acque risciacquo vasche e mixer per produzione additivi, aromi, sali | PC | Recupero acqua, riduzione costi smaltimento | | | Abbattimento fumi ad acqua | RV, AC | Recupero acqua, riduzione costi di smaltimento | | Concentrato RO | RV, AC | ZLD, recupero acqua, riduzione fanghi | | Rigenerazione scambio ionico | RV, AC, | ZLD, riutilizzo acqua, riduzione fanghi | INDUSTRIA CONSERVIERA | Applicazione | Evaled | VALORE AGGIUNTO | |---|---|---| | Acque di lavaggio vasche industria lavorazione carne e pesce | PC | Riduzione fanghi e costi di smaltimento | | Acque di lavaggio vasche industria lavorazione vegetali | PC | Riduzione fanghi e costi di smaltimento | | Concentrato RO | AC | Riduzione fanghi e costi di smaltimento | | Rigenerazione scambio ionico | AC, | Riduzione fanghi e costi di smaltimento | LABORATORI | Applicazione | Evaled | VALORE AGGIUNTO | |---|---|---| | Scarichi di laboratorio | PC | Riduzione costi smaltimento | SOCIETA’ D’INGEGNERIA | Applicazione | Evaled | VALORE AGGIUNTO | |---|---|---| | Nuovi impianti o revamping impianti trattamento reflui (correnti miste) | RV, AC | Riutilizzo acqua, riduzione costi operativi e smaltimento | ![](/sites/g/files/dvc4561/files/styles/media/public/image/2025/02/EVALED_Evaporator_PC_F_4-6_noSq6.jpg.webp?itok=prpbtkaT) Specializzazioni ### Specializzazioni Piccola produzione casearia Produzione di caramelle e dolciumi Industria conserviera del pesce Industria conserviera Lavorazione della carne Laboratori dell’industria alimentare [ ![](/sites/g/files/dvc4561/files/styles/content_push_teaser/public/image/2023/05/Steel%20factory.png.webp?itok=aT0XXdNJ) ](/it/casi-studio "Casi studio") REFERENCES [Casi studio](/it/casi-studio "Casi studio") Un portafoglio delle nostre soluzioni e implementazioni [READ MORE](/it/casi-studio "READ MORE") [ ![](/sites/g/files/dvc4561/files/styles/content_push_teaser/public/image/2025/02/EVALED_Evaporator_PC_F_4-6_noSq6.jpg.webp?itok=9Zj7TNoJ) ](/it/evaporatori "Evaporatori") I nostri prodotti [Evaporatori](/it/evaporatori "Evaporatori") Dal 1978 [READ MORE](/it/evaporatori "READ MORE")